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久保田シリーズの最高級酒の純米大吟醸『萬寿』、米100%使用、15度のアルコール度数、1.8Lボトル。射美　BLACK 720ml クール便発送。\r12年以上熟成された贅沢な飲み口をお楽しみください\r贈答品や記念日に是非！\r\r・搾りたての酒を低温で長期間貯蔵し、酒の成分が変化して風味のバランスが整うことで、より飲みやすく、複雑な味わいが生まれます。森伊蔵　本格焼酎　720ml。\r・お勧めの飲み方は常温と冷酒です。小布施 ソガペールエフィス ヌメロシス 1500ml 2本セット。\r\rQ:10年経った日本酒は飲めますか？→①日本酒は高いアルコール度数を含み、腐敗しにくい性質があり、10年経ったものでも通常は健康に害はありません。黒龍 二左衛門【限定品】。②味わいの変化:10年経つと、日本酒は熟成が進み、独特の味わいや香りが変化しますが、ワインやウイスキーのように、熟成を楽しむためのものではありません。日本酒 6のデザインセット。③保存状態:日本酒の味を保つためには、冷暗所での保管が重要。十四代 本丸 1800ml 1本。温度が高い場所や直射日光が当たる場所での保存は、味わいの変化を早める可能性があります。花陽浴　備前雄町　山田錦　飲み比べセット。\r④飲めるかどうか:10年経った日本酒でも、味わいや香りが変化しているだけで、飲めないわけではありません。純米大吟醸原酒 神髄 [木箱入り]。試飲して、自分の好みに合えばそのまま楽しんでください。久保田 純米大吟醸 萬寿 1800ml。\r好まなければ、料理酒や日本酒風呂などに活用することも可能ですので自己責任でお願いします\r\rQ:お酒の熟成期間はどれくらいですか？→酒蔵が製造する熟成酒としては1年、3年、5年といったものが典型的で、10年ものを取り扱っているケースもあるのが実情。幻　日本酒　鷹ノ目　海底熟成 雲海。 長いものでは40年以上のものも存在。十四代　純米吟醸　龍の落とし子。 熟成をさせているお酒としてワインやウイスキーなどが有名。【未開栓】十四代 おりからみ 本生 荒走り 1800ml 2020/1/10。\r・日本酒を寝かせる（熟成させる）期間は、一般的には1年から5年程度が目安。信州亀齢　上田稲倉の棚田2本セット。熟成期間が長くなるほど、独特の香りと味わいが深まるのが特徴。花陽浴 THE PREMIUM　純米大吟醸　雄町40　おりがらみ生　720ml。\rQ:熟成による変化:熟成させることで？→日本酒は以下の変化を遂げます。16年経過の10年長期熟成 古酒泡盛 “舞富名”、60度、720ml、木箱入り。\r①香りの変化:アミノ酸や糖、有機酸などが変化し、熟成由来の香りが生まれます。新政　亜麻猫　スパーク。例：アミノ酸の分解によってアルデヒドやアンモニア、硫黄化合物が発生し、3年以上の熟成酒で感じることがあり。日本酒1800ml　6本セット。②色の変化:糖とアミノ酸が反応することで、琥珀色やルビー色など、独特の色合いが現れる。純金箔入梅錦１本　純米酒池月720ml 2本　 純黒１本　純米吟醸１本。③味わいの変化:新酒にはない、複雑で濃厚な味わいが生まれる。関谷醸造　空　日本酒　1800ml。\r\r※未開封なので中身は新品と変わりはありませんが若干の箱の開け口に汚れあり（写真参考）\r\rご覧いただきありがとうございます。ソガペールエフィス 小布施ワイナリー　2024年 750ml。